Umgestaltung der Macadamianussindustrie in Kenia: Mit AutoCAD zum Erfolg

Transformando la industria de las nueces de macadamia en Kenia: éxito con AutoCAD

Publicado por Derek Bentov el

8 de marzo de 2023

Directores de Exotic EPZ

Los árboles de nuez de macadamia se plantaron por primera vez en Kenia a mediados del siglo XX. Aunque no es una especie nativa, los cafetaleros descubrieron que el clima y el suelo eran ideales para que los árboles prosperaran. La comercialización comenzó en la década de 1970. Hoy en día, los árboles de nuez de macadamia están muy extendidos por todo el país y representan una industria emergente.

A pesar del éxito del primer uso comercial hace 50 años, la industria de la nuez de macadamia de Kenia aún no está estructurada. Charity Ndegwa, Jane Maigua y Loise Maina reconocieron las oportunidades y desafíos que se presentan a los pequeños agricultores al llevar la nuez al mercado. Luego, las tres mujeres fundaron Exotic EPZ y comenzaron a construir una red de agricultores para un nuevo negocio de procesamiento y exportación que tendría un impacto positivo en la sociedad y el medio ambiente.

Procesamiento de macadamia en Exotic EPZ Company
Todas las imágenes son cortesía de Exotic EPZ.

"Nuestro objetivo era crear una organización que llevara productos saludables del continente africano al mundo. Queremos tener un impacto positivo y duradero en la comunidad y el medio ambiente y promover el crecimiento socioeconómico en nuestro país", dice Charity Ndegwa. , cofundador y director de operaciones de Exotic EPZ.

Uno de los mayores obstáculos para el éxito ha sido ampliar el acceso. Es posible que algunos agricultores solo tengan unos pocos árboles, mientras que otros tengan un pequeño huerto. Pero todos enfrentan las mismas dificultades cuando se trata de llevar su producto al mercado, hacer que la cadena de suministro y los precios sean transparentes y garantizar un pago seguro y rápido.

“Ahora tenemos 7.000 pequeños agricultores en 11 regiones productoras diferentes y el proceso de compra se basa en gran medida en la tecnología”, dice Ndegwa. "Estamos interesados ​​en utilizar la tecnología para agilizar todo el proceso. Utilizamos una aplicación basada en web llamada 'Aplicación de Agricultor Conectado'. Esta aplicación nos permite registrar a los agricultores y recopilar sus datos de contacto, número de árboles, entre otras cosas, indican el superficie cultivada y su ubicación exacta.

ZFE exótica para agricultores de nueces de macademia

"El sistema permite la comunicación con los agricultores a través de la función de mensajería masiva", continúa. "Esta función se utiliza para enviar información sobre los días de campo, el inicio y el final de la temporada de crecimiento y otra información agronómica. La aplicación también permite pagar a los agricultores a través del sistema de dinero móvil (MPESA). Esto es muy emocionante para ellos porque pagado puntualmente y pagado correctamente."

Planificación de la planta de procesamiento con AutoCAD

Según las regulaciones de Kenia, las nueces de macadamia deben procesarse localmente antes de exportarse. Después de tres años de operación, Exotic EPZ tuvo que remodelar la fábrica de procesamiento para crear más espacio para instalar nueva maquinaria y ampliar la fuerza laboral a medida que aumentaba la demanda de nueces de macadamia. Después de la transformación, la capacidad de procesamiento de la fábrica aumentó de 5 a 10 toneladas por día, creando empleo para 122 trabajadores, el 85% de los cuales son mujeres y el 75% jóvenes.

Vista exterior de las exóticas instalaciones de la ZFI en Nairobi, Kenia
Función EPZ exótica de impacto de AutoCAD
Nueces de macadamia para clasificación y procesamiento en la ZPE Exóticas
Clasificadoras de nueces de macademia
Clasificación de nueces de macadamia (arriba y abajo)
Clasificación de nueces de macademia Kenia

Con la ayuda del Programa de Impacto Tecnológico de Autodesk , el equipo de diseño utilizó licencias de AutoCAD donadas para diseñar tanto las instalaciones actuales como el edificio nuevo y mejorado que Exotic EPZ planea construir y equipar para 2023. La nueva instalación aumentará la capacidad de producción a 30 toneladas por día y creará 60 nuevos puestos de trabajo. Es un testimonio del compromiso de Exotic EPZ de empoderar a los pequeños agricultores y crear empleos decentes, especialmente para las mujeres y los jóvenes de la comunidad.

La capacidad de utilizar modelado y visualización 3D, navegación 3D y planos de sección, un visor DWG 3D y documentos de importación/exportación PDF y DGN son fundamentales para su trabajo y el diseño de nuevas instalaciones.

Diseño de AutoCAD EPZ exótico

"AutoCAD es mucho más rápido y sencillo. Hay una biblioteca de bloques reutilizable en el software con funciones como copiar y pegar en diferentes dibujos, lo que ahorra mucho tiempo. Las dimensiones precisas simplemente no son posibles con dibujos dibujados a mano. Esta precisión es una característica importante en la planificación de nuestras fábricas, especialmente al crear nuevas particiones y diseños de máquinas".

Lawrence Munyaka, asistente técnico, ZPE exótica

Uno de los componentes más importantes de la instalación es la certificación de seguridad alimentaria. Las normas de seguridad alimentaria exigen que las instalaciones interiores se diseñen, construyan y mantengan para permitir buenas prácticas de higiene y fabricación. Todos los movimientos de materiales, productos, equipos y personas también requieren una planificación muy detallada para evitar posibles fuentes de contaminación.

Seguridad alimentaria de la nuez de macademia

"AutoCAD nos ha permitido diseñar una instalación que cumple con los estándares internacionales de procesamiento e higiene de alimentos y permite la certificación de uno de los mejores estándares de seguridad alimentaria (FSSC 22000)", dice Ndegwa.

El equipo de diseño también mejoró los aspectos de salud y seguridad de las instalaciones utilizando AutoCAD, incluida la creación de un plan de evacuación de emergencia y la colocación de equipos contra incendios y botiquines de primeros auxilios.

Diseño exótico de niveladoras EPZ AutoCAD

"AutoCAD nos permite ahorrar tiempo y dinero porque es fácil diseñar y ver diseños, interpretar e identificar problemas de diseño y almacenar y transferir datos de forma segura".

Jared Barongo, jefe de ingeniería, ZPE exótica

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